法式熔岩蛋糕，没有炙热的岩浆，只有如岩浆一般浓稠热情的巧克力浆。蛋糕绵密的质感搭配丝滑巧克力浆，满口的香甜在口中爆开，口感可想有多爽！它因为内含甜蜜丝滑的巧克力浆，又有美称“心太软”。这样好吃又颜高的蛋糕，我们欧品皇室西点培训学校没有不分享出来的道理！
制作材料
低筋面粉60g 黑巧克力140g 细砂糖40g 黄油110g 鸡蛋（全蛋）2个 蛋黄2个 朗姆酒30g
制作步骤
1,准备材料
2,黄油切小块
3,黄油中加入巧克力，隔水加热融化（隔开水加热即可）
4,搅拌均匀至出丝状态
5,两个蛋黄+全蛋+细砂糖，用打蛋器打发至浓稠
6,混合蛋液中加入巧克力黄油混合液，搅拌均匀
7,加入朗姆酒，筛入面粉，用搅拌勺搅拌均匀
8,用保鲜膜覆盖容器口，放入冰箱冷藏1小时后取出
9,预热烤箱至220℃
10,把冷藏好的浓稠液体，装入裱花袋，挤入准备好的杯子模具中，7-8分满
11,放入预热至220℃的烤箱中层，烘烤8-10分钟
12,取出后，出模，撒上糖霜，就可以感受法式熔岩蛋糕带来的飞一般的口感了！
13,轻轻一切,丝滑浓稠的巧克力“熔浆”慢慢的流出,视觉上的满足和味蕾的饱足,让你感受法式西点那份最甜蜜的热情！
