家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；在隐患，特别是因为地域不同，菜式适合的人群其实也不同，下面这几道菜式多吃了很容易出问题。
酸菜鱼，酸菜不只没有营养，经过腌制还含有大量的亚硝酸盐，这种是一种致癌物质，吃多了对人身体不好。酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。
土豆牛腩，两者需求胃消化时酸度不同，所以两者一同吃会加长消化时间，肠胃不好的不合适吃。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组 织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
葱拌豆腐，小葱和豆腐中的草酸和钙分离会产生不容易被人吸收的一种物质，长期食用的人会缺钙。葱拌豆腐是一道以豆腐、葱、酱油等为主要食材制作的美食。
这几道家常菜也许在大部分的家里都会做，虽然美味，但也不能贪吃哦
