推荐一：杏鲍菇炒腊肉
准备食材：杏鲍菇、腊肉、油、盐、辣椒。
做法：
1、腊肉洗净，上锅蒸半小时取出刮干净表面脏污，用温水再次洗净后切薄片，杏鲍菇洗净切片备用；
2、起锅烧热倒油，把杏鲍菇片码放好，用小火慢慢煎，一直煎到能闻到杏鲍菇的清香味后盛出；
3、利用锅里的底油炒辣椒后，加入继续腊肉片翻炒至油亮，倒进杏鲍菇片，调少许盐翻炒入味即可出锅。
推荐二：洋葱炒牛肉
准备食材：牛肉、辣椒、洋葱、料酒、淀粉、生抽。
做法：
1、牛肉洗净切片，取一小碗加入适量淀粉、料酒、白胡椒、生抽混合均匀，放置冰箱腌制半小时，辣椒和洋葱切块，生姜末放置盘中备用；
2、起锅烧热倒油，加入姜末、干辣椒、花椒、洋葱爆香后，加入腌制好的牛肉，开大火翻炒，差不多炒2分钟，出锅前加少许淀粉水勾芡即可出锅。
推荐三：家常炒蒜苔
准备食材：蒜苔、生姜、大蒜、辣椒、盐、生抽、色拉油、干辣椒、干花椒、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油。
做法：
1、辣椒、大蒜、生姜切碎，蒜苔切段备用；
2、炒锅倒油，加入蒜苔煸炒小火煎炸至蒜苔表皮变皱，将多余的油倒出蒜苔推一边，加入生姜、大蒜、辣椒、花椒等小料煸香，淋入少许生抽汁；
3、炒香的小料跟蒜苔拌在一起，加入辣椒粉、花椒粉、盐拌炒均匀即可出锅。
推荐四：玉米炖猪蹄
准备食材：猪蹄、玉米、油、盐、姜、桂皮、八角、干豆鼓、干尖椒、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱。
做法：
1、猪蹄去毛洗净剁成小块，玉米切寸段，生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；
2、炒锅入油，大火烧至八成热时，加入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香后加入猪蹄，爆炒至断生；
3、调入适量盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖并加大半锅水，煮至沸腾后加玉米，盖锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟至水份差不多收干，加鸡精调味即可关火出锅。
