鸡腿洗净,用水浸泡一会去掉血水。
2.
用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
3.
扎好孔后,全身涂满奥尔良调料,用手揉搓一下。
4.
揉搓好的鸡腿装入密实袋封好,放入冰箱,至少4小时,一般我是放入冰箱,隔夜才烤。
5.
取出腌渍好的鸡腿,沥水,准备一个烤盘,我选择的金色烤盘是可以直接放鸡腿烤的,不过我想轻易简单一点,所以垫了一张锡纸。
6.
这个时候把烤箱预热,蜂蜜中加一勺醋,然后用刷子刷满鸡腿,放入烤箱200度20分钟,到时间后再刷一次蜂蜜,翻面烤20分钟,然后再刷一次,正面烤20分钟就可以了。
7.
喜欢黑胡椒口味的,可以在最后一次撒一层黑胡椒碎,出炉的时候再撒一点就ok了。
8.
烤的时间根据自己烤箱进行调整,烤的时间也不要过久。