一、香菇炒鸡蛋
食材： 香菇、鸡蛋、盐 适量、香油 3滴；
做法
1.鸡蛋浆加少许水、食盐，打匀；
2.香菇切片，备用；
3.热锅凉油，炒鸡蛋至五六成熟，加入香菇，翻炒；
4.放入食盐；
5.出锅滴两三滴香油
二、芹菜炒香干
食材：香干150克芹菜300克；葱10克五香粉1克盐2克花生油15毫升；
做法
1.香干和芹菜，芹菜洗净去掉老叶老茎，葱洗净。
2.全部切丝。
3.炒锅放油，爆香葱末。
4.加入芹菜翻炒1分钟，加盐和五香粉调味。
5.加入香干，我这次买的是五香香干，所以等芹菜炒入味之后再加入翻炒，这样咸度就一致了。
6.翻炒均匀即可。
三、辣爆圆白菜
食材：圆白菜半个红辣椒15克；白糖半勺醋1勺生抽2勺盐适量香油少许食用油适量；
做法
1.圆白菜清洗干净切大块儿。
2.干红辣椒洗净切段。
3.油5成热下辣椒爆香。
4.加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。
5.大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油。
四、油豆腐炒辣椒
食材：油豆腐；青椒，红椒（放点红椒更好看）；油；盐；鸡精；
做法：
1.油豆腐用热水洗一下后切小块。
2.青椒红椒也洗净切块待用。
3.锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒红椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。
4.加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样
