各位小伙伴们，大家晚上好，两道菜由于某些因素导致头条号停更了两个月，今天起开始恢复更新。今天给大家带来的一道美味是——雪耳梨干汤，相信大家对这一道美食都比较陌生，说起梨这种食材，大家肯定第一时间想到的就是冰糖雪梨，今天小编给大家带来的这道美味也不差，甚至合起来比冰糖雪梨都要美味，屡试不爽。好了，废话不多说，我们开始今天的美食之旅吧。
雪耳梨干汤
雪耳梨干汤这道美食所用到的食材都是极为简单的食材，在市场上可以很随意买到，主要的食材有细猪腱肉、白梨干、无花果干、淮山、百合、干雪耳、南北杏、陈皮、姜、水等。首先我们来处理下配料，将所有的配料洗净，并且泡发一段时间，这里用到的猪肉是猪腱肉，当然用其他猪肉都是可以的，所有的配料处理完后装到盘子里备用，淮山，百合，干雪耳可以适当延长泡发时间，这样口感会更好。
处理配料
接着起锅烧水，我们将水烧开后，将洗干净的猪腱倒入锅中，猪腱最好切开。然后使用筷子搅拌，使其受热均匀。
倒入猪腱
随后将洗干净的其他配料一起倒入锅中，泡发好的雪耳先不要倒入，晚一点再倒入，随后使用筷子搅拌下，不要让其变成一团，并且盖上锅盖。
倒入其他配料
大约十来分钟，水开后，往锅里加入少量陈皮、姜，加入陈皮是为了使味道更佳，随后继续盖上锅盖，开中火，熬大约30分钟。
熬大约30分钟
30分钟后开盖，我们可以看到汤已经非常浓了，我们使用筷子搅拌下，看下是否粘锅了，我们继续盖上盖子，并且开小火，继续熬30分钟。
开小火，盖上盖
30分钟后，我们开盖，这个时候我们已经熬制了1个小时了。这个时候就可以将之前泡发好的雪耳倒入锅中了，然后使用筷子继续搅拌下，雪耳是很容易熟的，所以我们将雪耳在最后时刻才倒入，倒入雪耳后我们继续开大火，将汤煮沸后开小火，盖上锅盖，继续熬2个小时。
倒入雪耳
2个小时后，我们加入少量的食用盐，搅拌下，我们的雪耳梨干汤就做好了。看起来是不是非常香浓呢，当然熬3个小时的确比较耗时，小伙伴们可以在家使用电饭煲来熬制，这样相对来说会节约煤气，并且比较安全。看起来是不是很美味呢，小伙伴们可以自己动手试试这道美食哦，当然要记得跟家人一起分享美味。
大功告成
好了，今天的美食之旅就到这里了。小伙伴们可以随手点击关注，跟着两道菜一起做一个有格调的吃货，分享原创美食小技巧和短视频，下一期会带大家去看更美味的美食。您的每一次关注、评论、收藏和转发都是我们更新优质内容的原动力。小提示：点击关注可以查看更多美食小技巧。
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