—主要材料—
面粉 150g
酵母 2g
小苏打 1g
盐 1g
水 适量
油 适量
1. 面粉中加入酵母，小苏打，盐搅拌均匀之后，加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
2. 早上后取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米左右。
3. 切成2厘米左右的条。
4. 每个条从中间切一刀变成两个条，两条叠在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力。（这一步依据自己家锅的大小，如果觉得长度合适，不切中间那刀，直接取两条操作也完全可以)
5. .锅中放足够的油，先预热，油在七八成热时将油条放入锅中，中小火，炸至金黄。期间用筷子搅动和翻面。（如果怕油条炸时散开，可下锅前扭一下）
6.完成啦！喜欢记得关注一下咯！
