中国小朋友的童年应该都吃过5毛钱的辣条吧?反正小编小时候就没少吃，记得有段时间，学校门口的小卖部还搞过辣条大促销，一块钱买三袋，当时几乎天天都去买几袋和小伙伴们一起分享，可以说没有辣条的童年都是不完整的，不过长大之后再来看看曾经吃进去的辣条竟然是这么生产出来的，简直要把胆汁都吐出来了!
制作辣条的机器名为功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。
市场上卖的辣条颜色都是非常鲜艳的，让人看上去就非常的有食欲，吃了还想吃，不过它们在光鲜亮丽之前却是在昏暗的手工作坊里面生产出来的。看看这些生产材料，真不知道那是辣椒酱还是地沟油，而且上面飘着的蓝色不明物体究竟是什么?
这个集装箱真的是运送辣条的吗?看上去和运送泔水的没有什么区别。其实市面上很多的辣条都是这么生产出来的，包装好之后的辣条大家看上去有没有熟悉的感觉呢?
注意事项
我们知道，“苏丹红”是有毒的，并可致癌，严禁用来制食品。
然而，许多“辣条”生产作坊因其价格低廉，竞相采用，“辣条”包装上常常没有生产厂家地址，仅冠以“ⅩⅩ”食品厂名称，经查却根本无此厂家。还有什么人头图片，都是假的。地上随便捡来一张就印在上面，根本无法向他们索赔（比如腹泻、便秘的误工费或精神损失费）。食用“辣条” 后，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘，几周拉不出屎的那种（国内已有大量实例）。再者，“辣条”本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大。所以，警告广大爱自己的朋友少吃这类“食品”。
大家想吃辣条的话，最好是在家自己做。
辣条，又名辣片，麻辣条，辣椒条，辣子条，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，经过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品，也包括卤制肉类食品。
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用
