嗨喽，好久没给小伙伴们带来肉肉的教程啦。小伙伴最近有没有吃红烧肉呢？
今天我们的教学可是我最拿手的一道菜哦，只是考虑到很多人对于肥肉不是特别的喜欢，所以一直都没有发，今天实在没忍住就发给大家学习一下，毕竟还是很多人喜欢吃的嘛。如果大家按照我这个方法的做的话呢，偶尔吃一下就好，不要经常吃，毕竟太多油了。
我们先不说味道怎么样，这个颜色大家还喜欢吗？快夸我~
那么下面我们就一起学习红烧肉吧
由于红烧肉在烧肉的过程中，除了糖跟盐是不需要放其他调料的，所以烧肉之前对肉的处理就相当重要 要认真的去除肉的腥味，烧出的红烧肉才会味道正。
1、准备的调料 葱姜 八角 肉豆蔻 白芷 陈皮 跟一个调料包
2、这些调料的用处在哪里呢？ 就是肉肉焯水的时候扔进去啦！ 炖煮15分钟肉肉会散发出浓浓的香味，而肉腥神马的都不见啦~~~
3、15分钟之后捞出肉肉，把调料扔掉~ 肉肉自然放凉
4、改刀切块，这里我切的肉块比较小，不是传统红烧肉的大方块
5、肉肉处理好之后，要做红烧肉最重要的一步了炒糖。红烧肉的精髓基本上都在这一步，糖色炒的好肉肉颜色才会红，而且焦糖香搭配肉香，那是一种非常奇异的香味！
你需要锅里加一点油（用水也可以，但是比较慢 ）然后把冰糖扔进去
6、等糖完全融化变成这个颜色，而且起泡的时候
就可以把刚刚准备好的肉肉扔进去了
7、把肉肉放到炒好的糖汁中放盐，均匀的裹住，这时候的颜色不怎么好看，不要急要有耐心
8、等肉肉裹好糖色之后，就可以加热水下去煮了，热水煮开之后转超小火，慢慢炖吧~这是炖了40分钟之后的肉肉，可以看出来，颜色已经慢慢变红了。
9、不要急再过1个小时，等肉肉里面的水都不见了，变成油的时候就差不多了。
成品就这样子啦，还是友情提醒：油多糖多一定少吃！
万肥从中一点瘦，平常吃瘦肉嫌太柴，但是搭配在红烧肉里就是解腻良品。
快点告诉我想不想吃，虽然我已经吃过了，但是看到这里的时候还是不停地流口水了。
做这一道菜过程比较漫长，小伙伴们不要偷懒哦，这道菜基本家家户户都要吃的，只是做出来的味道不同而已，如果你还没有尝试过这样做，那下次一定要用这个方法哦。做好以后记得和我分享，哈哈。
如果你还是第一次看我们的菜谱，可以去主页看下更多菜谱，总有一款是自己的最爱。
如果你也想成为美食达人，不妨关注我们，每日最新简单易学的美食菜谱等你来撩。
