二话不说，煽动好家人一同“庭院烧烤”，我就出门直奔菜市场推销食材了。
在菜市场好生挑选了一番，花花绿绿有荤有素，满满两大袋子！
煮妇的行动力不容小觑呀（傲慢脸）
推销清单
清真羊肉 / 生菜 / 豆皮 / 面筋 / 馒头 / 奥尔良鸡翅 / 鹌鹑蛋 / 茄子 / 香菇 / 土豆 / 皋比椒 / 孜然 / 黑椒烤肉酱 / 啤酒＋饮料
开烤前
1.食材和签洗净，面筋、馒头、土豆等切好片，羊肉切丁，和洋葱、蛋清一同腌制备用；
2.刚预备串签，几个响雷在耳边炸开了。没方法，本烧烤queen连穿串都自带BGM。串前先比较一下烧烤架的宽度，免得串太多烤得时分赐顾帮衬不到；
3.支起烧烤摊子后，发明柴炭有些发潮，没在怕的，搬出一员虎将：固态酒精（猛到辣眼睛，各人当心操纵），让这位兵士纵情熄灭，便可胜利生火。
开烤中
1.先烤小外甥女儿心心念念的肉串儿：
烤羊肉串必需勤翻，五分熟的时分放盐，等七分熟看团体口胃撒辣椒面，再稍烤一会放孜然就可以出炉；
另一半儿肉串就要换个思绪了，刷上黑椒烤肉酱，也别有一番味道；(不要用明火烤，串儿简单被熏黑)
2.豆皮蔬菜卷稍烤一下刷上酱就可以吃，外有嚼头，内有脆生，好吃又解腻；
3.烤面筋的套路太深，一时没掌握好，间接烤出来干瘦得要死，失了弹性，待我好好研讨研讨怎样烤再通知各人；
4.奥尔良鸡翅买来就是腌好的，刷油间接烤至表皮发脆，不必刷酱味道就很好了；(一根竹签简单被烤断,能够多加一根)
5.馒头片异样磨练目力眼光，双方刷好油，烤到焦黄就眼疾手快地撤走。好甜口儿的，刷上一层薄薄的炼乳或平均地撒些糖，变身浅易甜点；
6.触类旁通！香菇、鹌鹑蛋、土豆片、皋比椒这些烤起来相称简单，就不说了。
烤到低潮
蒜蓉烤茄子是全部烧烤进程中的低潮，百口长幼，吃了都说，好！
把全部茄子对半切，划些口儿，放在烧烤架上。
淋油，撒盐，放上蒜蓉，静等小茄子洗心革面。
撒了盐的茄子，更简单出水，咕噜咕噜的像是在哗闹“来吃我呀来吃我呀”。
不必多时，蒜香味儿就漫山遍野了。
把烤好的茄子盛进盘子，晾晾，撕一条放进嘴里，蒜香和茄子香霎时在口中炸裂！
好吃到百口人顾不上语言，一个劲儿专心苦吃！不但茄子吃光了，蒜蓉也一丁点都没有放过，当之无愧的全场最好。
餍饫到最初，不忘端上一锅熬好的绿豆汤下下火。
看着小外甥女肚子圆滔滔的，一脸称心称心。
我想，我可真是太棒了！哈哈哈哈哈哈！
又是撑撑的一天...
