揭秘|瑞典美食鲱鱼罐头的制作方法(友情提示,不要随便购买,很容易没朋友的!)

作者:美食全天下 07-27阅读:4154次

简介:

网上很多关于鲱鱼罐头打开后的视频,看完之后有一种隔着屏幕都感觉到臭,能把小狗狗都臭吐得鲱鱼罐头到底怎样进行制作的呢?

揭秘|瑞典美食鲱鱼罐头的制作方法(友情提示,不要随便购买,很容易没朋友的!)

鲱鱼罐头

这个品牌,1954年成立,据说成立那天,天边出现了两道彩虹,闪着诡异和耀眼的光芒。

1981年,德国有个房客将盐腌鲱鱼罐头的汁液溅在房内楼梯里,房东嗷的一声怒了,立即将房客驱除最后大家闹到法院,之后因法官在法庭当场闻到证物盐腌鲱鱼罐头的味道后,立刻而判决房东无罪。

2006年4月,法国航空和英国航空忍无可忍,终于勇敢地站出来,联合数家主要航空公司明令禁止携带盐腌鲱鱼罐头上机,主要原因不是味道而是这罐头有爆炸的危险。随后,斯德哥尔摩的阿兰达机场也停止了盐腌鲱鱼罐头的销售,虽然生产厂商否认这种罐头有爆炸风险。

可是,这事并没有完结,终于在2014年5月1日,胡迪克斯瓦尔的一间仓库忽然起火,随后仓库内数千个正在发酵的,盐腌鲱鱼罐头发生剧烈爆炸并飞出仓库,浓烈的气味贪婪的吞噬周边空气,嘶嘶作响,被称为新时代第二次切尔诺贝利事件。政府随后的紧急疏散周边居民,幸存者事后接受本地电台采访,他们披着救援毛毯,喃喃的说:刻骨铭心,一生难忘。。。

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土 豪 随 意

盐腌鲱鱼罐头(Oskars Surströmming)的X档案,世界上最恶心的鱼罐头是怎么生产出来的

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Oskars Surströmming

现存企业掌舵人

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鲱鱼罐头咋想出来的?

企业Logo罐子,他说他小的时候很喜欢麦当劳,觉得红黄色不错,看了忘不了。

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企业logo

大叔说,一个好的产品,一定要打动消费者的心灵!(不,大叔,你的产品是碾碎了消费者的灵魂!)世界最伟大的产品,都在毫不起眼的地方孕育,这里就像德克萨斯的小农场,表面安静实则暗流涌动。

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工厂车间

首先,鲱鱼被冷藏车统一输送到这里,进行盐水浸泡,室温4度不能高也不能低,三百六十五个日夜里,瑞典人用他们的严谨保证着产品的质量。

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现在看起来还不臭

用瑞典干凉的高山泉水持续重构鲱鱼的肉质,45度的西格玛工业起手式,水的摩擦力可以让鲱鱼内部血水加快渗出。

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注意看小哥表情

卧槽,小伙子貌似受不了了,这都是幻觉,顶住!一切都是为了生活!

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手动搅拌

搅拌,不用机器搅拌的鲱鱼,最后生产出来的产品就不那么臭,那么恶心了。

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这间工厂的工人实属不易

清洁处理后上流水线,其实每天也不能多做,老板说:咱们做的不是罐头,咱们做的是情怀,情怀有的芬芳,情怀有的恶臭,显然我们是后者。

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在里面怎么没看到防毒面具

鲱鱼群跟着机器的节奏就游过去了,就像依旧在宽广的深海里那么自由,无拘无束。

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鱼头被斩

鱼头呢?被机器拉下来后就不要了。

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只剩鱼身

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放进桶内

鲱鱼们就被处理的只剩下一条一条的了,干干净净,放在桶里等待常温冷藏库的召唤。

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封存

优质盐腌鲱鱼的获得,需要超长的辛苦和耐心的等待,鲱鱼在去掉头和内脏后,被放入未经杀菌的筒子,让它在较淡的盐水中,让它在合适的湿度中,让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚,催生出一种珍贵的细菌——“Haloanaerobium”厌氧菌,菌中的王者。随后,罐中细菌就会疯狂的成长,不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢这些臭味。

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罐子已准备就绪

新的一批鲱鱼要出来了,大家欢欣鼓舞,满心喜悦,对于收获的喜悦显露在每个人的脸上,内个表情就不要看了!

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工人也不容易,尤其这步骤

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鲱鱼罐头即将问世

所有的鲱鱼被随意的放到空罐头盒里,不用准确计量,反正吃了也会吐出来。

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鲱鱼罐头出来了

最后,就真的到最后了,FB上鲱鱼罐头挑战赛爆了!所以,越来越多的鲱鱼罐头漂洋过海来到中国。。。

咱们先不说吃,如果你身边的朋友在你面前打开鲱鱼罐头,友谊巨轮你就说翻不翻吧?

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你敢打开吗

其实

所有的问题不在于产品本身

在于

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表情包

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那位还能笑而出吗

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这会笑不出来了

完全是出于好奇心

一切皆咎由自取!