慈禧太后一顿饭到底有多少道菜？

古代皇帝后宫的生活极其奢靡，衣食住行处处都讲究皇家排场和帝王威严，那么电视剧中慈禧太后一顿饭100多道菜在历史上是真的吗？

末代皇帝溥仪在《我的前半生》里有写帝王生活。他写的还是有可信度的。

书中记载:隆裕太后每餐的菜肴有百样左右，要用六张膳桌陈放，这是她从慈禧那里继承下来的排场，我的比她少，按例也有三十种上下。我现在找到了一份“宣统四年二月糙卷单”（即民国元年三月的一份菜单草稿），上面记载的一次早膳的内容如下：

口蘑肥鸡　三鲜鸭子　五绺鸡丝 炖肉　炖肚肺　肉片炖

白菜　黄焖羊肉　羊肉炖菠菜豆腐樱桃肉山药　炉肉炖

白菜　羊肉片川小萝卜　鸭条溜海参　鸭丁溜葛仙米　烧

茨菇　肉片焖玉兰片　羊肉丝焖跑跶丝　炸春卷　黄韭菜

炒肉　熏肘花小肚　卤煮豆腐　熏干丝　烹掐菜　花椒油

炒白菜丝　五香干　祭神肉片汤　白煮塞勒　烹白内

由此可见，慈禧太后一顿饭100多道菜在历史上是真实存在的。

连溥仪都认为这些饭菜 除了排场没有任何用，是"华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味"。