孩子们本来也喜欢吃豌豆，但总是用它炒肉，吃多了也会腻哦，不如加点花菇，让这道菜更鲜香一些。喜欢的朋友可以试试，味道真的不错哦。好吃到不行，孩子天天嚷着要吃！
用料：豌豆、花菇、瘦肉各适量，蒜2瓣，红尖椒1个；植物油、生抽、老抽、生粉、白糖、盐、白胡椒粉各适量；
做法：1.豌豆180克，洗净沥干；
2.新鲜花菇洗净；
3.先把蒂子掰下，分别切成小块或丁；
4.蒜切成跟碗豆差不多大小；
5.瘦肉切小点，加入生抽、老抽、淀粉，用手抓匀腌制20分钟；（这步可以放第一步的，节约时间）
6.热锅入油，油热后，下入腌好的肉，滑炒至变色后捞出；
7.锅中留下底油，再下入豌豆，翻炒1分钟；
8.倒入花菇丁，继续炒匀；
9.加入少许清水，盖上锅盖焖1分钟；
10.焖的时间里可拿一小碗，放入一茶匙盐、多一点的生抽、一小茶匙白砂糖、少量胡椒粉、少量淀粉，用筷子搅拌均匀；
11.开盖，下入红椒、蒜粒，倒入调料汁，翻炒均匀；
12.倒入之前炒好的肉，炒匀即可；
13.出锅装盘，撒上葱（可不放）；
