豆芽吃法大全之：葱香凉拌豆芽

今天要为大家介绍的这道家常美食是一道凉拌菜。夏天马上就要来了，在炎热的夏季，凉拌菜系都是十分受欢迎的，不仅烹饪过程简单，而且吃起来让人很舒心、清爽。这里要与大家分享的是凉拌豆芽，豆芽是很常见的食材，这道菜的味道真是不错的哦！

烹饪难度：容易烹饪时间：<20分钟主料新鲜绿豆芽450g调料大蒜2瓣熟芝麻1小匙香葱2根芝麻油1大匙鱼露2小匙海盐1/2小匙

做法步骤

1

豆芽清洗干净别用

2

锅中煮水，水开之后放入清洗好的豆芽，焯熟备用

3

大蒜切成末，青葱切成末

4

所有调味料放入碗中，搅拌均匀备用

5

豆芽焯好之后控干水分备用

6

把处理好的豆芽放入调味汁里用手抓均匀即可

7

完成

烹饪小窍门

1.豆芽可以自己泡发，自己泡发的豆芽更好吃

2.大蒜和青葱必不可少

3.鱼露大型超市和网上都可以买到

4.咸淡可以根据自己口味适当增减

5.豆芽焯熟过凉水控干水分备用

6.搅拌均匀可以马上吃。