随着时间一天一天的流逝，夏天马上就要来了，一想到夏天气温太高没有胃口吃饭整个人都不开心了。有空的时候得学习学习一些家常美食的做法，辣萝卜干拌米粉就属于其中之一。拌米粉的配菜大家可以根据自己的口味随意搭配，食材丰富、口感爽滑，味道非常的好呢。
做法步骤
1
香菜清洗干净，切成末备用。黄瓜清洗干净切成丝备用
2
米粉提前用清水浸泡2小时以上
3
大蒜切成末，碗中放入香菜末，大蒜末和所有调味汁原料
4
所有原料搅拌均匀备用
5
黄瓜切成丝放入碗中
6
米粉煮熟用凉水透亮，控干水分放入碗中，加入料汁
7
最后放入辣萝卜干就可以享用了
烹饪小窍门
1.米粉的选择可以根据自己的喜欢。我很爱吃江西米粉，基本都是婆婆给我寄到家里
2.配菜可以搭配黄瓜丝或者绿豆芽都可以
3.料汁本身不是辣的，如果喜欢特辣的，料汁里还可以放入一些剁辣椒
4.我没有放盐，咸淡度根据自己的口味适当增减酱油和盐的量
5.米粉一定要提前浸泡，这样煮出来的米粉味道好
6.米粉要透凉再吃，这样特别爽口，尤其夏天享用
