我有一个表姐她是开的早餐店，每次去她店里超级喜欢吃她们家的木耳肉丝面或者是粉，去了必吃的，她看到我那么喜欢吃，就把做法交给我，我这回家就经常做来吃，吃了不下几十次了，还是那么的喜欢，今天就把这做法分享给大家，希望你也能吃上一碗自己做的木耳肉丝面粉。
第一步、首先我准备二俩的木耳，提前用开水泡上半个小时，给木耳泡发，泡软
第二步、把泡好的木耳洗干净切成丝，再配点肉丝，要有肥的和瘦的，再有姜丝，泡椒
第三步、锅中加入一点的菜籽油烧热，下入肥肉丝炒出油
第四步、再把肉丝给下入锅中炒白
第五步、再把姜丝、泡椒给下入锅中炒
第六步、加入一小勺的豆豉炒香
第七步、再加入酱油给炒上色
第八步、把木耳丝给下入锅中炒均匀
第九步、再把盐给下入锅中给炒入味，炒均匀
第十步、再加入一勺的水给煮两三分钟
第十一步、再给加入小半勺的辣椒油炒均匀
第十二步、炒好之后我们就出锅装盘
第十三步、吃面的时候把木耳肉丝加在面条里，拌均匀就可以吃了
这很适合在家做，每次做一盘就够一家人吃，不管是配上面条还是粉丝，或者是直接配米饭都很不错，学会这之后我再也没有去店里吃木耳肉丝面了，因为我可以做得很好吃。
