最近和许多宝妈们分享、交流,大家都说自从宝宝添加辅食之后,自己就开始不断get新技能。
其中也有好多新技能是和君君一起学到的,我非常的开心和满足,觉得所有的努力都有人懂,我也愿意和各位妈妈们继续一起成长,变成宝宝眼中“无所不能”的超人妈妈。
宝宝开始添加鱼肉,鱼肉怎么做更容易让宝宝接受呢,为了让宝宝更容易消化,把食物打成泥肯定是最好的选择。
如果单纯的鱼泥宝宝不喜欢,就来试试加了土豆的鱼肉薯泥吧。鲜美的鱼肉富含DHA,让宝宝益智健脑高淀粉的土豆还可以作为主食,这一下淀粉和蛋白质、DHA就都不缺了!
月龄小的宝宝可以做成稀一点的泥糊,直接给宝宝吃,稍微大一点的宝宝做的浓稠一些,再给它造个型,摇身一变就是一块超级可爱的薯泥糕了!
而且这道小辅食做起来加起来不过20分钟,方便快手又简单。
营养分析
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人把它称为“液体黄金”。银鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,入口即化,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,更重要的是,银鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命,非常有利于宝宝大脑发育。
做法
参考月龄:7个月以上
食材准备:土豆50g、鳕鱼30g、姜片(选用)
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
1.土豆洗净去皮,切小丁。
如果想要最后的成品更浓稠一些,可以把整个土豆不去皮,直接放入锅中蒸(但是时间要久一点,用筷子能把土豆轻易扎透,就蒸好啦!),这样土豆的水分会比较少。
2.上锅大火蒸15分钟。
3.取出土豆。
4.鳕鱼放上姜片,上锅蒸10分钟。
姜片是用来去腥的,你也可以用柠檬汁或者柠檬片。
5.鳕鱼去皮去刺。
在这一步需要特别注意,鳕鱼的刺比较少的,但是也要耐心点儿,要把鱼刺挑干净。
6.鳕鱼块、土豆放入料理机中,打成细腻的泥。
7.打出来的泥,到入碗中。
因为土豆可以替代部分主食,所以这道辅食可以做为宝宝的一餐饭。
8.倒入模具中塑形。
9.成品来啦!
把鱼肉薯泥用模具造型,用海苔片做一些装饰!就大功告成啦!
如果做好的鱼肉薯泥比较稀,做不成型也没关系,可以直接用勺子喂给宝宝吃。
Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!
我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!
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