铁是人体必需的微量元素,它不仅可以促进宝宝的发育,还能增加对疾病的抵抗力,而缺铁的宝宝很容易出现偏食,反应迟钝、智力低下等现象,所以中国营养学会推荐婴儿至9岁儿童每天需铁10毫克,为了宝宝能够健康成长,小编就给妈妈们带来几道补铁的辅食吧~
一、蛋黄泥
参考月龄:4-6个月
原料:鸡蛋1个
做法:
1、先将鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用勺子压成泥。
2、然后加入适量开水或配方奶调匀即可。
小提示:
蛋黄不需要太多,可以先从1/8个蛋黄开始,然后再根据宝宝的接受程度,逐步添加至1/4、1/3。
二、肝肉泥
参考月龄:6-8个月
原料:猪肝、瘦猪肉、姜汁适量
做法:
一、先将猪肝和瘦猪肉洗净后去筋,用切菜机制成肝泥、肉泥。
2、然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,蒸熟即可食用。
小提示:
1、6个月以后的宝宝可以加一点点的盐,但,真的只是一点点的盐。
2、由于猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。
三、三鲜蛋羹
参考月龄:8-12个月
原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉丁,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许
做法:
1、将蘑菇、虾仁洗净后切成丁,再加上瘦肉丁形成三丁
2、起油锅,葱蒜爆香后,将三丁放进去,加少量的料酒、盐,炒熟。
3、鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5-8分钟即可。