每个周末去超市采购，我都会给小思同学囤上好多酸奶回来。
虽然酸奶的品牌和种类各种各样，什么常温酸奶、裸酸奶、老酸奶、碳烧酸奶、儿童酸奶。
但我给小思同学所选的酸奶，只有固定几个牌子的某几款酸奶，因为这市面上适合宝宝的酸奶实在是太少了
酸奶选不好，有可能你买到的根本就不是酸奶，没有一丁点补钙的效果！
酸奶选不对，有可能给宝宝喝进去超量的糖！
就比如说我上图这些酸奶中的7号，通常会在冷藏柜跟酸奶一起卖，喝起来也有酸酸的味道，但其实它是一款乳酸菌饮料。
配料表长成下面这个样子。排在第一位的是水、第二位的是白砂糖、第三位是果葡糖浆。
果萄糖浆可是雪碧或者可乐的主要配料呀，你说这用水、白砂糖、果萄糖浆做出来的这货，跟饮料有啥区别呢。
而这一类乳酸菌饮料，又宣传说能补充乳酸菌，帮助消化、保持肠道健康等等。很多妈妈都会买给宝宝喝，特别是比较有名气，小小一杯长得又很可爱的“某某多”。
而另一个款更是让人哭笑不得，长得跟酸奶一样一样的。
但配料表的第一项却是水、第二项是白砂糖。仔细一看才注意到它是酸奶饮品，跟酸奶是两码事儿。
这些真的不适合宝宝，不仅没有补钙的效果，还会让宝宝摄入超量的糖。
我猜想你们又要问我如何给咱娃选酸奶了？嗯，我已经把作业写好，第一时间交上来。
为什么我每周都会给小思同学喝酸奶呢？最重要的原因是下面这个。
补钙小能手
孩子们正处于生长发育的高峰期，需要大量的钙质。如果想给宝宝补钙，那奶制品是绝对绝对不能少的，常见的奶制品主要有牛奶、配方奶、奶酪和酸奶。
在《中国居民膳食指南》中就有推荐：
10-12个月的宝宝每天应保持600ml的奶量；13-24个月的宝宝应维持500ml的奶量。
如果小可爱们看书的数据不方便，也可以看我下面这张漫画图。
如果宝宝每天摄入的配方奶或者牛奶达不到这个奶量（经常有宝妈跟我诉苦说宝宝不爱喝奶粉），可以考虑用酸奶来补充。
比如，小思同学从幼儿园回来，她能喝上200ml的牛奶。如果你想让她再多喝200ml的牛奶，肚子就会有些胀了，毕竟牛奶里面液体太多。
但如果再额外给她喝杯酸奶，她就能很轻松地喝下。
通过下面的数据可以看出来，每100g的酸奶含有118mg的钙，酸奶的含钙量比牛奶还要高。
所以，通过酸奶来补钙，是非常不错的一种方式！
乳糖不耐受也能喝
还有一种情况也很适合用酸奶来替代，就是对牛奶有乳糖不耐受反应的宝宝。
为什么宝宝在周岁前不能喝牛奶呢，就是因为可能会出现腹泻等乳糖不耐受的反应，但酸奶在发酵的过程中，大部分的乳糖被分解。
所以很多有乳糖不耐受反应的人不能喝牛奶，却可以喝酸奶。
那么，6-12个月的宝宝，或者过了周岁喝了牛奶会拉肚子的宝宝，都可以来尝试一下用酸奶补钙。
下面重点来了......
为了让小可爱们，能够特别轻松地学会挑酸奶，我从超市买了14款酸奶回来，并把所有的酸奶编上编号。
假装我们现在来到了超市，跟着小思妈妈2步走，就能一下子选出适合宝宝的酸奶了。
先看添加剂
经常跟着小思妈妈学辅食的小可爱们，一定都知道，给宝宝选零食要先看配料表。第一步，先通过配料表，把含有添加剂的酸奶给淘汰掉。
下面这几张截图的配料表，分别来自1、2、3、6、7、8、13号，里面果萄糖浆、琼脂、安赛蜜、乙酰化二淀粉磷酸酯等等均属于添加剂，像这种含有添加剂的酸奶，肯定是不适合宝宝喝的，所以在第一步就被淘汰掉。
比如，这里面的乙酰化二淀粉磷酸酯，它就属于一种增稠剂，虽然说它的添加量会符合《食品添加剂使用卫生标准》，但这个也只是针对大人而言。对于宝宝，咱们妈妈肯定是一丁点的添加剂都不想让孩子吃到。
再看糖
通过第一轮的筛选，剩下的有4、5、9、10、11、12、14号，再来看下面这几个配料表，分别是4、5、12、14号。
注意这里面有一个配料，它是白砂糖，分别排在第2位或者第3位。
我们知道，配料表中每种配料的顺序是按照添加量多少来排列的。也就是说，在这些酸奶里面用量最多的是生牛乳，第二多的就是白砂糖了。
其实这一点，很容易被妈妈们所忽略，觉得一杯酸奶没有添加剂就好，却忽略了白砂糖。白砂糖虽然属于一种原料，不属于食品添加剂，但糖摄入过量对宝宝也是有一定危害的。
我们都知道给宝宝做辅食，要少糖、少油，像小思妈妈平时做一些饼干、蛋糕等烘焙类的食谱，都尽量把糖的用量减到少又再少。
但一不留神，却通过一杯酸奶全喝回来了。因为市面上的酸奶，都是根据成人的口味来调配的，需要加入很多的白砂糖，来调配出人们喜欢的口味。
咱们来做一个测试，直观感受一下咱们平常买到的酸奶，到底加了多少糖才能调出美好的味道。
下图左侧这碗，是自制酸奶（一点糖都没有加）。
下图右侧随机挑选的某款酸奶，基本上市面大部分酸奶都跟它有一样的甜度（在配料表上也是白砂糖排在第二位）。
两份酸奶分别为50克
然后往左侧这份50克的自制酸奶中加糖，我大概加了5克的白砂糖，才调配出跟市面上的酸奶比较接近的甜度。
假设宝宝这一天喝了200克的酸奶，几乎会摄入20克左右的白砂糖。
20克的白砂糖大概有下面这么多，是不是很惊讶，平常做辅食如果需要加糖调味，那都是一丢丢、一丢丢地加，但喝杯酸奶，就轻松进肚了。
20克的白砂糖放在手上，差不多有一捧这么多呀
做完直观的测试，小思妈妈跟大家分享一下糖的算法，如何大概算出每款酸奶含有多少糖量呢？
用营养成分表中每100克酸奶所含有碳水化合物的量减去4.5克（牛奶中自带乳糖），就得出100克该酸奶含有多少糖了。（如果你想比较两款酸奶，哪个含糖量会更高一些，看碳水化合物的量，量越高说明含糖越高）
像咱们在第一步淘汰掉的那些含添加剂的酸奶，其实糖含量会更高一些。就用下面这个《营养成分表》来举例吧。
用14.6克-4.5克=10.1克，也就是说100克酸奶含有10克糖，一瓶200克的酸奶，就轻松喝掉20克的糖啦。
糖摄入过量的坏处，妈妈们一定都知道，不仅增加龋齿的风险，还会增加能量的摄入，有可能造成儿童期、成年期肥胖。
所以说，给娃选酸奶，真不是说只看有没有添加剂就可以了，还有一项特别重要的就是“糖”。如果像4、5、12、14号，把白砂糖排在配料表的第二位或者第三位，基本上也都可以淘汰掉了，因为这些含糖的酸奶也不适合宝宝们。
其实小思妈妈上面那2步挑选的方法还是很严苛的，通过上边这2步，还能留下的酸奶就是9、10、11号这三盒酸奶了。
这三款酸奶也正是我平时会买给小思同学喝的（市面上无糖无添加的酸奶其实不只这3款）。
但比较无奈的是，这3款酸奶我需要跑到离家很远的地方去采购，无论是小区里面的小超市还是一些比较大型的连锁超市，这样无糖无添加的酸奶都不太好买。
即便是我能买到的地方，也是经常会断货。可能是因为无糖无添加的酸奶，味道真心不如其他酸奶好喝，销量不高，所以很多超市都不会进货吧。
虽然通过上面的2个步骤，已经基本上避开选酸奶的坑，但小思妈妈还有一些关于酸奶的小细节想要提示一下。
1
不要错选成乳酸菌
就像文章开头所说的7号，要注意它不是酸奶，而是乳酸菌饮料。它不是用奶做成的，达不到补钙的目的，而是用水和糖调配出来的。
喝它就等于给宝宝喝了大量的糖水。
如果怕错选成乳酸菌，教姐妹们一个特别简单的方法，在包装上找到酸奶的产品标准号，通常真正的酸奶会标注GB19302，而乳酸菌饮品的产品标准号却不是这个，比如有可能是下图这样。
通过这一点，宝妈们就可以快速用火眼金睛把不是酸奶的乳酸菌饮料给PASS掉啦。
2
要警惕包装可爱的儿童酸奶
小思妈妈在这里，要给大家避开一个坑，越是看到包装比较可爱的，宝宝专属的那种酸奶，越要小心。
举个例子，上面3号和4号酸奶，上面的图画很可爱，还有一些广告语，让人一看就是妈妈可以放心买给宝宝喝的。
但配料表里面却有稀奶油和各种添加剂，也就是说为调节口感和味道，让口味更受孩子们的喜欢，特别加了稀奶油和调味剂。
而妈妈们都知道，在一些经过氢化处理的植物奶油里，是会含有反式脂肪酸。本来酸奶是一款健康的小零食，又何必多增加一重不健康的配料呢。
3
常温酸奶能不能选？
不知道有没有细心的小可爱，发现这个问题，以前的酸奶都是放在冷藏柜在卖。现在却有很多酸奶放在常温下卖。
因为普通的酸奶需要冷藏运输、冷藏储存，保质期也很短，基本上是在1个月左右。
但常温酸奶产生后，保质期可以延长到6个月，也不需要冷藏储存，放常温保存就可以。那是因为常温酸奶经过了高温灭菌的处理，常温储存也不会坏。
但通过了巴氏杀菌热处理后，里面可是一个活菌都没有了呀。
我对常温酸奶的态度是，不会因为不含有乳酸菌而不给小思同学喝，比如带她上课的时候，出门旅行的时候，我也会选择常温酸奶。无需冷藏，带着出门也是很方便的。
但在选择常温酸奶的时候，一定要记得别忘记用上面教你的2步法来挑选。比如下面这个配料表的常温酸奶我就一定不会选，除了添加剂，糖的含量也很高，你看它的碳水化合物含量达到了14.6克。而一杯无糖无添加的酸奶，碳水化合物含量是4.4克。
写到最后，我知道姐妹们，一定希望我推荐几个无糖无添加的酸奶品牌，小思妈妈这里不会推荐牌子，因为同一个牌子的酸奶，会有不同类型的酸奶。如果单纯照着牌子买，肯定会买错。
但学会我教的2步法，就一定不会选错。
但有了小思妈妈的这篇分享，各种酸奶无论怎样包装，都逃不过你的法眼了。
以营养师的角度来给宝宝选食材，咱们每个人都是宝宝的专属营养师呢。
2019年第一个“火眼金睛选食材”教小可爱们如何选酸奶。你还想知道如何挑选哪种食材，投票给我吧，我会尽快去超市采购，然后跟大家分享哟。
