度过了寒冷的冬季后，迎来了暖和的春天，春天是万物复苏万物重新生长的季节，同时也是孩子们生长发育的“黄金季节”，自己带孩子的妈妈就会很容易发现，每年春天是孩子身高增长速度最快的时候，当然这和孩子平时的饮食习惯和生活习惯也是息息相关的，如果妈妈们在春天给孩子吃对食物，补充充足的营养孩子的个头都能猛蹿一大截。我有一个宝妈朋友，她和她老公个子都不怎么高，所以她就很担心她家孩子以后个子会长不高，因此他对孩子身高的事情也会特别的注意，尤其是在饮食方面，经常都会下很大的功夫为孩子制作辅食，经过她细心地照顾，她家孩子在我们这几个宝妈的孩子中向来都是最高的，我们大家都经常都会夸她这个当妈的真的很用心。
也可能是因为她是二胎吧，所以对照顾孩子方面也会比较懂一些，不像我们这样粗心大意。这次过完年回来，她叫我们几个经常一起玩的妈妈去她家聚餐，吃饭的时候发现有一道菜我都没见过的更别说吃了，很好奇我就问她那是什么菜，听她一说才知道原来是一种叫孢子甘蓝的菜，也叫芽甘蓝，这个菜椭圆形个头小小的貌似卷心菜一般，颜色也是翠绿翠绿的特别可爱，孩子们一上桌就看准这个菜夹着吃，一下就被哄抢一空了，看来是挺受欢迎的，我也尝了一口清脆爽口味道真心不错，我问她哪里买的她说也是朋友送的，一般市面上很少会有，难怪都没吃过。
回去后我还特地搜了这个菜名，发现原来这个菜不仅有可爱的外貌，营养也是相当丰富的，而且位居甘蓝类蔬菜榜首，孩子多吃个头蹭蹭长，还对增强孩子身体免疫力预防感冒有一定的作用，只可惜就是比较少见，价格还有些贵，1斤要20块左右比肉还贵，不过如果有遇到就算再贵也要买给孩子吃，别舍不得。
孢子甘蓝炒香肠（1岁宝宝）
食材：香肠、孢子甘蓝、蒜米
1. 将孢子甘蓝用清水冲洗干净后，用刀把孢子甘蓝对半切开，如果觉得个头大的可以多切几刀，这样炒后也会更入味，接着烧一锅开水，将切好的孢子甘蓝放入锅中焯水2分钟后捞起来控干水分备用，焯水可以让蔬菜的颜色更绿更有食欲
2. 将香肠洗净，斜刀切成薄片备用，如果是小宝宝吃可以切碎一些，不喜欢吃香肠的可以用新鲜的牛肉或者猪肉代替，这次过年回老家我妈做了一些就给带下来了，其实外面买的香肠最好少给孩子吃，不健康也不卫生
3. 将蒜头洗净用刀拍碎，拿掉壳后，再切碎一些
4. 热锅锅内加入少许油，等油温热后，倒入蒜末爆出香味后倒入香肠翻炒至香肠变色微微卷起，然后再倒入孢子甘蓝翻炒，焯至变色变软后加入适量的盐调味就可以出锅了，因为之前焯水过，所以炒的时候可以不用炒太久以免变黄影响食欲，1岁以内的宝宝吃不用加盐哦
小贴士：个头小巧的孢子甘蓝炒完之后色泽碧绿、清脆爽口味道非常独特，特别吸引孩子的胃口，一上桌就被孩子们哄抢一空。大家一直都以为孢子甘蓝是“外貌控”，常常会被它的外表所吸引，其实它的营养可不少了呢，尤其是其中的蛋白质和维生素的含量特别的高，能促进孩子肠道蠕动加入肠道消化，对预防宝宝便秘和维持身体健康有很好的作用，而且对提高孩子身体免疫能力和预防感冒也都有一定作用，同时也是不得多得的好食材。此外，孢子甘蓝中还含有丰富的叶酸，怀孕期间的孕妈妈和贫血患者都可以多吃，对改善贫血也有促进作用呢。
孢子甘蓝这个菜你们吃过吗？
-----------------------
一分钟认识我：亲爱的，我是饭饭妈妈，孩子怎样才能长高些？孩子什么时候上幼儿园？孩子辅食吃什么更营养？
如果您有这些育儿困惑，请关注我吧！
