喜爱烘焙的你 是不是常常买了一盒淡奶油 却老是用不完呢
在这里UP教你们一个妙方
就是打包邮到我这~ 就让UP代替月亮消灭高热量的邪恶势力吧
如果你选择一个人默默的胖 那就多多注意今天产品 冰淇淋OR奶盖茶
先来制作一杯奶茶 清水300g 牛奶300g 红茶 10g 白糖 30g
清水中火煮至沸腾
听说清晨的露水是最好的 其中北京为最佳
加入红茶 再煮2分钟
加入牛奶 等牛奶再次沸腾即可离火 加入白糖 白糖可根据自己口味加减
奶茶先放置play
我们来做冰淇淋~
淡奶油 200g
牛奶 50g
蛋黄 2个
盐 0.5g
糖粉 20g
柠檬汁少许
可可粉 6g
先将糖粉 蛋黄 盐 混合 打发到颜色变成淡黄色 浆料浓稠即可
牛奶烧开 加入蛋黄
本人使用的是刚煮的奶茶 所以颜色这么暗沉 做原味 直接牛奶即可
一般来说 烧开的牛奶能把蛋黄里的细菌杀死 不过比较在意的话 可把浆料再次回锅小火熬煮一会
制作巧克力口味的话 加入6g可可粉
冲入牛奶时 记得一边冲入 一边搅动 不然会成蛋花汤哦
淡奶油加柠檬汁 打发成直立的尖角
然后淡奶油和蛋黄糊混合
务必等蛋黄糊凉了才可混合
混合好的浆料放入干净的容器里
本人做了2份 一份奶茶味 一份巧克力味
放入冷箱冷冻一晚上 早上就能当早餐呢 一定能冻住你男友的胃~
接下来是奶盖茶
淡奶油 70g 牛奶 10g 奶粉10g 糖粉 5g 材料全部混合 打到半流动状态 So easy!
打发好的奶盖 用勺子放到奶茶上 加些果脯 满满的奶香四溢~
晕奶的直接泡杯铁观音 加少许糖 盖上奶盖
再也不用去外面排队买奶盖茶呢
