好劲道, 辣炒猪肝

动物的内脏富含肌源蛋白，可以补充人体所需的蛋白，猪肝还有补铁的功效。

食材：猪肝、青椒、生姜

步骤

1、准备食材，将猪肝、生姜、青椒分别洗净切好，待用。猪肝可以用淀粉抓一抓，如图

2、热锅中倒油，将生姜片放入，熬出姜味，然后将其余食材倒入，快速翻炒，大火

3、加少量水，继续翻炒，淋上酱油，盖上锅盖焖一会儿，大约需要5分钟。

4、时间到了掀开锅盖，放盐等调料，快速翻炒至均匀，就可以了，真的是好想吃。超级简单，但是也超级美味