也许，我们在生活里，找不到一处，像深夜食堂，这样让人隽永的餐厅。我们无法打开心扉，无法用心去感受一个菜的真谛，也不能因为一个菜，爱上一个人，或者一件事物。跳过深夜食堂的广告，每一道菜都有它的韵味，这家餐厅的菜品也是用心良苦。
背篓猪蹄王，猪蹄胶原蛋白，土豆减肥助消化。
章鱼香肠，是一个相遇、相知、相离、相互谅解的过程。我们可能觉得这是一种只有在电视剧里才能够呈现的。但是，我们，在现实中，却失去了很多，包括友情、爱情与亲情。好多是遗憾，满满的遗憾。
酱油炒面，让我们看到永恒的眷恋的爱的关怀。那些，我们渐渐逝去的青春，永恒不变的，确是亲情，或是鲜活地或是淡然地，但都存在于我们的生命里，甚至在每一个角落，别让爱总是隐藏在心底深处，让眼泪慢慢淡然。
酒蒸蛤蜊，母子间依旧让人离不开的亲情。我们可能因为这样那样的事情，误解一次又一次，但最终，我们停留了，停留在爱，相随，理解。
在背篓人家，也有大厨们，精心为朋友们烹饪的美食，这些美食，都是为每一份故事存在。
乌骨鸡汤
雪峰乌骨鸡
湘西山深林密，山路曲折陡峭，世代生息在此的苗族、侗族等少数民族的人民，在高山上种包谷、高粱、红薯等庄稼，常年累月筐载肩挑，甚是辛苦。女人心疼自己的男人，每到农忙时，就会选取上好的乌骨鸡，配以当地特有的佐料，精心制作一道色相味俱全的鸡肉大餐，用来慰问滋补男人。食后可以增强体质，改善身体机能，最关键的是这种土鸡肉质好，再加上女人的精做，香纯诱人，在山上出工的男人们每每想起女人做的这道菜往往禁不住直咽口水，回家后乐滋滋地把这种鸡戏称“堂客鸡”，逗的媳妇乐开了花。
背篓辣的爽
背篓辣的爽
吃过后难以忘记的“辣的爽”。“辣的爽”是舌尖的冒险，是至高的境界。用来做菜的锅，连烧出来的水都是辣的。“辣的爽”一直以地道的湘菜口味、独有的特色菜肴以及实在价格深得广大食客的亲睐。在广大食客口碑中流传着这样一句话“去北京不去长城非好汉，来湖南不来辣的爽真遗憾”！背篓人家“辣的爽”肉质细嫩、辣不绝口，让食客们胃口大增。
背篓辣的叫
只为你记住。
