本文转自@营养师刘彩梅
有的宝宝不爱吃青菜，有的宝宝不爱吃肉，还有的宝宝不爱吃水果等等。虽然我是营养师，但是一遇上我儿子，那也是相当的头疼，我儿子球球什么都好，就是不爱水果。为了这个事，我真的是操碎了心，因为他不吃水果我担心他便秘。尤其是看着别人孩子水果也吃得那么香，就羡慕。
我有天都是换着法的做东西给他吃。直到有一次，那天我还是像往常一样，端着水果走到他面前，他那个时候正好在玩变形金刚，看了一眼一盘满满的苹果之后，还是一如既往的拒绝。我还是耐着劝他吃一口，最后球球为了不让我失望还是尝了一口。我拿起苹果蘸了一点芝士，喂给球球吃。吃了一口之后，我以为他会像往常一样吐出来。但是他没有，而是停下手中的变形金刚，端起我手中的碗自己吃了起来。
其实我只是把水果换了一种形式，让他自己拿着苹果裹满芝士汤底，满口都是浓醇奶香的味道，喉咙里还有一丝丝不浓重的菌菇清香味，这种有趣的吃法，特别容易激起宝宝对吃饭的兴趣。自从我做了水果芝士锅后，每次我一做这个球球就会立马守在旁边流口水，每一次都是吃了还想吃。
宝宝不爱吃水果的宝妈可以试下，不要觉得孩子不吃就不吃算了，到孩子真的便秘后，你就知道了。我家球球就是，但是就算他再怎么拉不出我也不会给他用开塞露，那东西容易产生依懒性。我是煮的胡萝卜苹果汁，比开塞露好用多了，宝宝其他感冒、拉肚子、尿床我也是用的食疗，不想孩子去医院遭罪，而且还不好。
废话不多说，上方法！食材：鸡蛋液25克，香菇1个，西兰花10g，奶酪20g，面粉40克，苹果适量。
1.在鸡蛋中加入适量的面粉，先做鸡蛋面疙瘩。
PS：我的鸡蛋液是25g，加入了大概40g面粉，这样鸡蛋面疙瘩更容易成型。
2.像这样轻轻用筷子拨动，形成颗粒就可以了。
PS：形成颗粒就千万不要再使劲搅拌了，否则会直接和成面糊哒！
3.这就是做好的鸡蛋面疙瘩了。
4.烧一锅开水，把面疙瘩下入水中，煮熟成型。
5.将面疙瘩捞出，沥干水分，放到碗中备用。
6.烧一锅开水，把香菇焯一下。
7.将香菇切成碎。
8.另烧一锅开水，把西兰花也焯一下。
9.将西兰花切碎。
10.重新烧一锅开水，把奶酪放入开水中，用叉子搅拌至融化。
PS：如果想将疙瘩和奶酪块搅散一些，叉子或者筷子会更好用一些哈！既然是芝士锅就肯定要有芝士（也就是奶酪了）
11.加入香菇碎和西兰花碎。
12.最后加入鸡蛋面疙瘩，小火把所有食材煮熟为止。
13.小火转大火，把汤汁熬煮至浓稠。
PS：可以适当加些面粉，这样煮出的汤汁更容易变得浓稠一些。这种方法做出来的芝士锅是很浓稠的，如果在熬煮的时候，面疙瘩化开了也没关系哟，要的就是汤底浓稠的感觉。
14.切一些水果块，让宝宝拿着叉子把水果块蘸着浓汤开吃吧！
除了水果之外，面包、丸子都可以蘸着这锅芝士汤一起吃，味道绝对和单独吃不一样哦！而且让宝宝自己蘸着吃的有趣吃法，还能增强宝宝对吃饭的兴趣，当然如果不用食物蘸着，而是直接吃的话也是可以的哟。
ertui188，愿天下宝宝都能健康快乐成长！
