鸡蛋是一种营养价值很高的食物，因其烹饪方式简单，是很多宝妈的最爱，鸡蛋羹、蛋花汤、煮鸡蛋、炒鸡蛋……几乎没有哪个孩子不喜欢吃鸡蛋的。不过鸡蛋虽好，却不宜多吃，尤其对宝宝来说，吃鸡蛋也是有讲究的，不同年龄段的宝宝，吃鸡蛋的方法和需要注意的问题也不一样。
0-1岁：从蛋黄开始
一般来说，宝宝满6个月就可以添加辅食了，专业儿科医生建议宝宝辅食添加顺序为：米粉→菜泥→肉泥→蛋黄，而宝宝第一次吃蛋黄时，可以直接用勺捣碎了吃，也可以把蛋黄化在米粉中喂给宝宝吃，蛋黄的量可以从1/4个蛋黄到1/2个蛋黄，最后到整个蛋黄。关于蛋清的食用，儿科医生建议不要给1岁以内的婴儿服用蛋清，因为婴儿的肠胃系统还很脆弱，蛋黄内的营养物质即可满足需求，过多的优质蛋白不利于宝宝消化吸收，甚至还会增加过敏风险。
1-2岁：鸡蛋羹、煮鸡蛋
随着宝宝一天天长大，宝宝对营养的需求也在增大，肠胃系统也越来越健全，除了蛋黄，鸡蛋清也可以慢慢给宝宝添加了，刚开始添加蛋清的时候，可以像最初添加蛋黄那样，一小块一小块的添加，观察孩子消化的怎么样，下次喂时，再慢慢增加到半个，直至整个蛋清。当宝宝能很好地适应整个鸡蛋后，宝妈还可以给宝宝做鸡蛋羹，嫩滑的口感，很讨宝宝喜欢哦，为了丰富营养，宝妈还可以在鸡蛋羹中添加一些肉末或蔬菜末。
2岁以上：炒鸡蛋
随着宝宝饮食种类越来越接近于成人，两岁多的宝宝基本可以各种鸡蛋小炒了，例如西红柿鸡蛋，木须肉、鸡蛋炒虾皮等等，需要提醒宝妈的时，宝宝刚接触炒菜一类时，不宜吃得太过油腻，否则会影响宝宝消化吸收，增加宝宝腹泻的概率。
吃鸡蛋注意事项
1、年龄小的宝宝不宜吃太多
鸡蛋虽然营养全面，但由于宝宝消化机能较弱，吸收能力有限，对于一岁以内小婴儿，结合宝宝的食量和接受程度，一周添加两三次蛋黄即可；一岁以上的宝宝，每周2-3个鸡蛋；2岁以上的宝宝每天最多吃1个鸡蛋就可以了。
2、不熟的鸡蛋不要吃
有的人很喜欢吃蛋黄不太熟的鸡蛋，但对小宝宝来说，不建议食用未煮熟的鸡蛋，不仅不不利于宝宝消化，另一方面考虑到食品安全，未煮熟的鸡蛋中会存在细菌风险，一旦被宝宝食用，可能会诱发其他疾病。
3、煎炸的鸡蛋要少吃
通过高温煎炸的鸡蛋，营养成分有所流失，也不利于孩子吸收，另外油性过大也不利于孩子的肠胃健康。
4、鸡蛋过敏的宝宝，其它蛋也不要吃
鸡蛋属于大分子蛋白，容易发生过敏，因此父母在给孩子食用鸡蛋时，一定要遵循从少量逐渐增量的原则，一旦宝宝在食用鸡蛋后出现皮肤皮疹、手脚发肿、呕吐、腹泻、发烧甚至呼吸急促时，要尽快采取措施，如果症状较轻，可以采用脱敏疗法，让宝宝一点点接受；如果症状较重就需要及时寻求医生的帮助了。鸡蛋过敏的宝宝，不仅不能吃鸡蛋，其它蛋，例如鹌鹑蛋、鸭蛋等都不能吃。
别小看这小小的鸡蛋，吃起来学问大着呢，尤其是对小宝宝来说！看完上面的注意事项，现在宝妈们应该心中有数了吧？
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