初次为人父母，从怀孕到出生再到小孩的慢慢成长，其实有很多事如果没有人提醒，准爸爸妈妈们是很容易因为不了解、没经验而忽视的。
很幸运，我的老公奶爸先生恶补了很多专业备孕书，我备孕的整个过程比较顺利，现在做个小整理给备孕的姐妹。
这方面的内容绝对不能马虎，很多都是权威医生给的建议
希望能给各位看到这个回答的朋友一点帮助。
1.备孕要吃什么
备孕期，叶酸绝对不能少
备孕一定要吃足够的叶酸，这能预防胎儿神经管畸形和先天性心脏病，还能促进红细胞成熟和血红蛋白合成。
富含叶酸的食材包括动物肝脏、绿叶蔬菜、豌豆和豆类、牛油果、蛋类和奶类。仅靠食补还是不够的，需要吃叶酸补剂。
孕前3个月开始吃叶酸补充剂一直到已孕3个月（也有说整个孕期都吃的，我没吃那么久）。推荐的剂量是每天补充至少0.4mg，这样可以降低50%~70%神经管畸形的风险。备孕时间短的可以吃更高剂量的叶酸，一般来说1mg以内都是安全的。
以下3种情况的女性，还需要额外增加剂量：
1.如果已生过有神经管缺陷的宝宝，或者夫妻中有神经管缺陷的，为了预防下一个宝宝也出现神经管缺陷，每天口服5mg 剂量的叶酸。
2.三代内的亲属患有神经管缺陷的，每天口服1mg剂量的叶酸。
3.正在吃抗癫痫药、患糖尿病的准妈妈，咨询医生是否需要增加叶酸剂量
至于准爸爸，目前没有足够的证据证明，男性在备孕期间服用叶酸有益。（我家奶爸是陪我吃的，反正也不值钱，有人陪着心理舒服O(∩_∩)O哈哈~）
叶酸推荐这四款
补够碘，也很重要
除了叶酸，碘也是备孕期需要特别重视的营养元素。
孕期缺碘，容易引起胎儿的神经系统发育落后，严重的会增加早产和流产的风险。
孕期女性对碘的需求量是普通人的两倍，每天需要230μg。中国缺碘的女性真的不少，我是孕期吃的点烟，外加海产
ps：盐不能吃多，可以每周吃1~2次富含碘的海产品，比如海带、紫菜、裙带菜、海鱼和贝壳类食物，来增加碘的摄取
各海产品含碘量
2.不能吃什么
备孕期间，这些东西不要吃说完了要吃什么，再说说不能吃什么。
为了避免感染寄生虫，尤其是弓形虫，不要吃任何没有彻底煮熟的肉类，包括生鱼片、醉虾、醉蟹、牛肉刺身、未全熟的牛排等等。
生食的蔬菜，比如沙拉，如果不能确保卫生的，也尽量少吃或者不吃，水果之类不确定是否卫生的，也建议削皮后再吃。
另外，一定要养成勤洗手习惯，尽可能减少吃进去潜在的虫卵或者其他微生物。
除此之外，大型的食肉鱼类，也建议不要吃。因为这些鱼类，往往汞含量比较高，而汞可是所有环境毒素中致畸风险最高的元素。
这些大型食肉鱼类包括：马绞鱼、金枪鱼、剑鱼、旗鱼、鲨鱼。
哪些鱼的含汞量会少一些呢？
鳍鱼、鳕鱼、鲜鱼、鲈鱼、小梭鱼、沙丁鱼、罗非鱼，都是美国FDA推荐的备孕期鱼类的好选择，可以每周吃两到三次。
另外，备孕女性建议完全不要摄入酒精。烟，包括二手烟，也是一口都不要吸。
这里多提一句咖啡和奶茶。
很多人的日常生活中，已经少不了咖啡，我虽然不上瘾但是每周也是必有一杯奶茶的。备孕、怀孕或哺乳期的女性，把每天咖啡因的摄入量控制在200~300mg的水平，就是安全的。怎么算这个量，一杯星巴克的大杯拿铁，473mL，咖啡因含量在200mg左右。一小袋速溶咖啡，15g，咖啡因含量大概是50mg，馋的话喝喝速溶比较健康一点，我是戒了
奶茶也有咖啡因，而且含量不统一，备孕期最好不要喝。
小结（敲黑板）
第一，备孕阶段必须补充叶酸，推荐提前3个月开始，每天服用0.4mg叶酸片。如果备孕时间较短，需要用大剂量大叶酸，一般来说1mg以内都是安全的，具体需要咨询医生。
第二，备孕要注意补碘，建议吃加碘盐，适量吃海产品可以保证碘的补充。
第三，备孕期建议不要吃生肉，避免烟酒，减少含咖啡因的饮料，大型食肉类海鱼，往往含汞量高，也尽量不要吃。
我的食谱，仅供参考：
早餐是牛奶或者豆浆，煮时最好是有大粒儿的麦片儿，加一个煮鸡蛋，再加一个凉拌的青菜或者木耳拍黄瓜啊，都可以。
午饭在外面吃，点一个杂粮筐，各种各样的主食就都有了，再点一个清蒸鲈鱼或者白斩鸡，点一个非油炸的豆制品，比如凉拌豆腐丝儿，或者开洋煮干丝儿，再点一个菌藻类的菜，比如木耳炒鸡蛋或者香菇油菜，最后再点一个叶子菜，比如油麦菜呀，白菜呀，这样一桌子菜，基本上和同事慢悠悠的吃，也能吃得比较饱，也能吃的比较好
如果想要一个饭后甜点，那么建议吃一个有水果的。这样基本上就够了，饮食金字塔也基本上都能囊括到了，多样性也能保证，吃得也会开心一点
