这盘蛋炒饭, 鲜美赛螃蟹

作者:味觉大师 06-20阅读:5628次

螃蟹不常有,鸡蛋却常有。仿赛螃蟹的做法,在鸡蛋里加入姜蓉,醋,进而变化出螃蟹的味道。常见的一碗蛋炒饭,有着螃蟹的鲜美味道,吃完也是心情美美哒!

-- 赛螃蟹蛋炒饭 --

by 0夏天0

-- 用料 --

隔夜米饭

姜蓉

盐(或鸡粉)

青菜

鸡蛋

-- 做法 --

❶ 姜,答应我,一定磨蓉好嘛!

❷ 陈醋,白醋,红醋都可以。少许即可。

❸ 在鸡蛋液里加入姜蓉,醋,盐,打匀。

❹ 锅热油热之后加入蛋液搅拌,碎一点更有蟹黄的样子。

❺ 之后加入米饭,青菜碎,盐调味,即可。

❻ 方案1:炒鸡蛋-盛出来-炒米和青菜-鸡蛋回锅-炒匀。方案2:炒鸡蛋-加米饭-加青菜-炒匀出锅。怎么炒都可以。